Картофель с острым томатным соусом (Patatas bravas) 750 гр картофеля оливковое масло Соус: 1 ст л оливкового масла 2 зубчика чеснока, раздавленных 1-2 ст л хлопьев чили 6 средних помидоров, очищенных от кожуры и мелко порезанных 1 ст л томатной пасты щепотка сахара Разогреть духовку до 200 гр С. Положить картофель в форму и побрызгать оливковым маслом. Приправить и запечь в духовке в течение 20-25 мин до золотистой корочки. Тем временем сделать соус. Нагреть в сковороде масло и обжарить чеснок и чили не дольше минуты. Добавить порезанные помидоры, томатную пасту и сахар
|