Бисквит с черникой На 10 порций: 3/4 стакана пшеничной муки, 1 стакан сахара, 6 яиц, 1 стол. ложка крахмала, сливочное масло, 200 гр черники, джем Приготовление: Белки отделить от желтков. Белки с сахаром взбить миксером и, не прекращая сбивания, добавить по одному желтки, затем всыпать муку с крахмалом и быстро замесить тесто. Вылить в форму, обильно смазанную размягченным маслом и обсыпанную мукой. Форму с тестом поставить в нагретую духовку и запекать при температуре 180-200`С до готовности. Готовый бисквит поромазать джемом, насыпая начинку.