Салат "Шанхай" Состав:1 курица, 100 гр соли, 1 чайная ложка сахара, 1,5 литра воды, 1 банка консервированных ананасов, 5 стол. ложек майонеза, 2 стол. ложки сливок, листья салата. Приготовление: Курицу разрубите на порционные куски и залейте рассолом из воды, соли и сахара. Поставьте в холодильник на 2 дня, время от времени переворачивая кусочки. Затем достаньте курицу и отварите в небольшом количестве воды. Отделите мясо от костей, нарежьте соломкой и выложите на блюдо, выстланное листьями салата. Посыпьте кусочками мелко нарезанного ананаса. Залейте по вкусу соусом из майонеза, сливок и ананасового сока.
